A pénteken induló 7. Komáromi Borkorzón 11 standon 10 borászat és egy magyar borokat forgalmazó kereskedő képviselteti magát. A felhozatalban ott vannak a régiónk ismert borászai is, akik a térségünkből adnak egy kóstolót.
A korzó borkínálatát három csoportba lehet sorolni. A helyi borkészítő mestereken kívül jelen lesz a Kis-kárpátoki Borút, továbbá néhány magyarországi borászat.
Nézzük a kínálatot:
Térségünk borászai
A Komárom- Párkány-Kürt háromszögben készülő borok egyre több borkedvelőt győznek meg arról, hogy a régió kedvező összetételű talaja különleges ízeket ad a bornak. Egyre több borász tér vissza a borászat hagyományos módszereihez, aminek köszönhetően a térség borainak ízvilága még inkább hangsúlyosabbá válik. Több borász neve már a nemzetközi porondon is ismertté vált; számos pincészet bizonyítja, hogy a borászat több száz éves hagyományokkal rendelkezik a régióban.
Bott Frigyes pincészete
A Komáromhoz tartozó Őrsújfalun él családjával, de a szőlőültetvényei Párkány mellett, a Garam és a Duna által bezárt háromszög földrajzi középpontjában fekvő muzslai dombok déli oldalán található. Az ültetvények talaja vulkanikus alapokra épülő löszös eredetű, magas mésztartalmú agyag, ami ásványokban gazdag. Megszállottan hisz a természetes borkészítés erejében, a szőlőt alacsony kordonon, kis terheléssel műveli. Külön odafigyeléssel igyekszik visszatelepíteni a régió őshonos fajtáit.
web: www.bottfrigyes.sk
Mátyás pincészet
Komáromi borász, akinek a Kisújfalusi hegyen, a Párkány és Komárom közti dombságon találhatóak a szőlőültetvényei. Filozófiájuk a szőlőtermesztésben és a borkészítésben is a természethez való visszatérés, a szőlőiket immáron bio-termesztésben művelik, a borászatban pedig visszatértek a tradicionális módszerekhez.
web: www.matyaspince.sk
Kasnyik Tamás és Gábor
A kürti borvidék központjában, Kürt község és Sárkányfalva dombjai közt megbúvó családi birtokon – saját illetve bérelt szőlőterületen – a család hathatós segítségével munkálkodnak. A borászat filozófiája a kürti termőhely természeti adottságaira, a természetközeli szőlőművelésre és kizárólag a hagyományos eljárásokon alapuló borkészítésre épül.
web: www.kasnyikwine.sk
Hengerics pincészet
Hengerics Péter komáromi borász, a birtoka Kővágó községben található, 3 km-re Ógyallától. A régió kiváló, a borászathoz szükséges ökológiai tulajdonságokkal rendelkezik. Az agyagos lösz remek feltételeket biztosít a szőlő, és egyéb haszonnövények termesztéséhez is. Borászattal már a nagyszülei és a szülei is foglalkoztak, a 8 hektáros birtok története 1925-ben kezdődött.
web: www.hengerics.sk
Strekov 1075
A borászat 2002-ben alakult. Korábban Melecsky Tibor és Sütő Zsolt együtt készítették a borokat, majd 2012-től Sütő Zsolt egyedül vette át a borászat irányítását. Terroir jellegű borokat készítenek, kizárólag saját, kénezés mentes, védett termésből. Szőlőültetvényeik Kürt község területén találhatóak, a dűlők elnevezésekor megtartották azok régi nevét.
web: www.strekov1075.sk
HR Winery – Köbölkút, www.hrwinery.sk
Kis – kárpátoki Borút:
Dubovský Grančič Pincészet – Búrszentgyörgy, www.dubovskygrancic.sk
NaVin Pincészet – Magyarbél, www.navin.weblahko.sk
Magyarország:
Preinserdorf Gábor, Villány
Kősziklás Borászat, Dunaszentmiklós
Viktor Olláry – magyarországi borokkal képviselteti magát
(d)